购酒网APP
您当前的位置:首页品牌中心 女儿红 女儿红新闻

【图】花雕酒是黄酒吗


文章来源:白酒网(www.gjw.com)   浏览量:165   发布时间:2017-12-12

花雕酒有女儿红和状元红两个名字。是一种用糯米麦曲酿造的酿造酒类。也是绍兴黄酒的一种。花雕酒的记载可以追溯到很久以前,早在三千年前的大汶口就有了花雕酒的出现。根据古籍中的记载,依照古法炮制的优质花雕酒,应当选用经过挑选的优质糯米和南方水系清冽的湖水,这样才能使其在长久的贮存中,孕育出全新的口感。

那么花雕酒是黄酒吗?这个问题 就牵涉到酒类的分类。根据酿造和主要材料方法以及成品特点,酒大致可以分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒、药酒。其中黄酒的主要特点就是他使用稻米酿造而并且不需要蒸馏由于其这制作工艺方面的特点花雕酒的vol含量低于百分二十,而且酒外观特点也是不同的,会呈现出呈现出不同的色泽和香气。黄酒的大致颜色为米色,黄褐色,和红棕色。因此从酒的分类来说,对于:“花雕酒是黄酒吗”这个问题我们的答案是肯定的。

花雕酒是黄酒吗

黄酒有着优质的酿造技术,并且以绍兴酒而闻名。而花雕酒更是在绍兴酒派之中独树一帜的典范。古时候的花雕酒由于常常用于送人,所以盛放花雕酒的容器常常会纹以花鸟龙凤,因而得到了花雕酒的尊称。

优质的花雕酒盛放在富有中国古典美的容器当中,并且在不同的季节,都适合饮用。冬季严寒,可以将酒与性热的姜丝或者枸杞共同共热到45摄氏度,也可以用和蛋花共同煮制出冬季温和暖身的饮品,蛋花酒。在夏天时可以和话梅共煮后冷却至室温放入冰箱,制成清凉可口的夏季消暑饮品。

作为保健酒品的一种,黄酒有着非常强大的功能。谷物在发酵后可以全部的七种人体必需的氨基酸,而花雕酒作为黄酒中的优质代表,他包含有全部的人体必需氨基酸。并且还有许多对人体有益的微量元素,所以花雕酒作为日常的保健品饮用是基本合格的。

不仅仅是作为保健品,作为调料品的话花雕酒的功能也是十分强大的,在煮制一些腥味较强的肉类如鸭子和鱼时,如果加入一些花雕酒,也可以起到去除腥味的作用。并且在煮制的过程中,花雕酒所含有的酯类物质还可使肉质更加鲜嫩清香,并且不需要化学添加剂的添加,只需要传统的谷类制品,就可制成一道完美的菜肴。在这个添加剂盛行的年代,比起添加味精来提升菜肴的味道,明显还是传统谷物酿造的花雕酒更为健康。

花雕酒是黄酒吗。花雕酒作为黄酒的一种完美的继承了黄酒的大部分优良性质,并且在营养价值突出于黄酒中其他的酒类。并且由于黄酒的高营养特点,使得他可以提供抵御严寒的能量。而花雕酒又有华丽优美的外包装使得他作为礼品相送非常的有面子。

总而言之,花雕酒就是黄酒的一种,并且是黄酒中十分突出的一个分支。

相关推荐

热门品牌

会员中心
我的优惠券
我的收藏
在线客服
用户反馈
返回顶部